LOHAS食品
私たちのからだにも、地球環境にも良い
サスティナブルフード
サスティナブルフード
プルムウォンのLOHAS食品は、人と自然を愛する、LOHASの価値を取り入れた製品です。
人の健康と栄養を考えたうえで、地球環境にも良い影響を与えるLOHAS食品は、持続可能な原料と工程により製造します。
人の健康と栄養を考えたうえで、地球環境にも良い影響を与えるLOHAS食品は、持続可能な原料と工程により製造します。
LOHAS食品の類型
プルムウォンのLOHAS食品は、植物性原料の使用を拡大し、動物性原料の場合、生命の尊厳が守られている環境で生産された原料を優先して使います。LOHAS食品は、栄養バランスの取れた食生活を実践するため、ナトリウム、糖類、飽和脂肪の摂取を控える プルムウォン栄養管理基準 に従います。
原料の使用、製造、包装まで安全かつ 環境にやさしい生産工程で作られるLOHAS食品は、その特性によって4つの類型に分けられます。
原料の使用、製造、包装まで安全かつ 環境にやさしい生産工程で作られるLOHAS食品は、その特性によって4つの類型に分けられます。
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LOHAS-Plant豆、豆腐、穀物、野菜、果物など、 植物性原料のみで 加工したLOHAS食品です。
LOHAS-Plant製品は、オーガニック認証、GAP認証取得原料のように 履歴が管理され、環境に配慮された植物性原料を優先して使います。 -
LOHAS-Plant Forward植物性原料を充分に使い、動物性原料は一定量に制限 して加工したLOHAS食品です。LOHAS-Plant Forward製品に使用する動物性原料は、動物福祉の価値が込められた認証原料、 水産資源の持続可能な利用に寄与することを認められた原料を優先して使います。
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LOHAS-Animal Welfare持続可能性に配慮した動物性原料を使って加工したLOHAS食品です。
LOHAS-Animal Welfare製品は、 動物福祉 の価値が込められた認証、そして ASC (Aquaculture Stewardship Council), MSC(Marine Stewardship Council) 認証のように、持続可能な養殖業・ 漁業活動に配慮した原料を優先して使います。 -
LOHAS-RawLOHAS価値が込められた原物そのものの農畜水産物、そしてこれを単純加工(洗浄、切断など)した形態で最終販売するLOHAS食品です。LOHAS-Raw製品は、有機栽培、GAP、動物福祉、MSC/ASC認証などの持続可能性 に配慮し、 栄養バランスと 食の安全を目標としている農畜水産物を取り扱います。
LOHAS食品の志向点
持続可能性に配慮した認証原料を使い、栄養と安全の管理、そして環境に配慮した工程技術を目標としているため、『プルムウォンのLOHAS食品は、私たちのからだにも、地球環境にもやさしいです』
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植物性原料使用の拡大人と環境に肯定的な影響を与える植物性由来(Healthy plant based)製品を拡大します。温室効果ガス排出量が多い動物性原料の使用は最小限に抑え、植物性原料に代替する技術(Plant based meat)の発展のために取り組みます。
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持続可能性認証原料の使用人と環境の持続可能に寄与することが認められた原料の使用を拡大します。
より自然志向的な(Nature-oriented)原料、履歴が管理された認証原料を優先して選択し、未来を考える製品を作ります。 -
食品の
栄養・安全ナトリウム、糖類、飽和脂肪は減らし、食物繊維、ビタミン、ミネラル、ピトケミカルは増やすことで、栄養バランス(Nutrition Balance)の整えられた製品を目指します。製品は、人と環境に配慮した安全衛生管理体制の下で生産されます。 -
環境に配慮した
工程技術人と環境への否定的な影響をさらに減らした(Carbon positive)技術と資機材を導入します。環境に対する有害性を減らす包装の原則を適用してつくります。
ソウル市江南区クヮンピョン路280
代表電話 : +82 08-022-0085
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