可持续食品的类型
圃美多可持续食品扩大植物性原料的使用,使用动物性原料时,优先使用在尊重生命尊严性的环境下生产的原料。可持续食品为了实现营养均衡的饮食生活,遵循 圃美多营养管理标准, 即减少摄取钠、糖类、饱和脂肪。
可持续食品从原料使用到制造、包装,采用安全 环保工艺生产,根据特点分为4种类型。
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LOHAS-Plant
是指 仅使用 大豆、豆腐、谷物、蔬菜、水果等 植物性原料加工而成的可持续食品。
LOHAS-Plant产品优先使用有机认证、GAP认证原料等执行 履历管理,采用环保工艺生产的植物性原料。
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LOHAS-Plant
Forward
是指充分使用植物性原料、 按照规定的量有限地使用动物性原料 加工而成的可持续食品。LOHAS-Plant Forward产品中使用的动物性原料优先使用获得动物福利认证的原料及被认证为对 水产资源的可持续性做出贡献的原料。
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LOHAS-Animal
Welfare
是指使用具有可持续意义的动物性原料加工而成的可持续食品。
LOHAS-Animal
Welfare产品优先使用获得 动物福利 认证、 ASC (Aquaculture Stewardship Council), MSC(Marine Stewardship Council) 认证等反映可持续养殖业、渔业活动的原料。
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LOHAS-Raw
是指被赋予乐活价值 的未经任何加工的农畜水产品以及对其进行 简单加工处理(清洗、切割等)后进行销售的可持续食品。LOHAS-Raw产品使用反映有机农、GAP、动物福利、ASC、MSC认证 等可持续意义且以 营养均衡和 安全为目标的农畜水产品。
可持续食品的目标
使用具有可持续性意义的认证原料,以营养、安全管理及环保工艺技术为目标
“圃美多可持续食品 对我的身体和地球环境都有益”
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扩大植物性原料的使用
健康植物性(Healthy plant based)产品以对人类和环境都产生积极影响的植物性原料为基础生产,扩大健康植物性(Healthy plant based)产品的范围。尽量减少使用碳排放量多的动物性原料,开发用植物性原料代替动物性原料的技术(Plant based meat)。
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使用可持续性认证原料
扩大使用被证明对人类和环境的可持续发展做出贡献的原料。
优先选择以自然为本(Nature-oriented)的原料、获得履历管理认证的原料,生产为未来着想的产品。
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食品的
营养·安全
实践营养均衡(Nutrition Balance)原则,减少钠、糖类、饱和脂肪,增加膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学成分。在关怀人类与环境的安全管理体系下生产产品。
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环保 工艺技术
引进减少对人类和环境造成的负面影响的正极碳条(Carbon positive)技术和器材。应用减少环境有害性的包装原则。